豆腐とにんじんの米粉マフィン

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お豆腐とにんじんの米粉マフィン

なかしほさんのレシピを参考に作りました
卵、乳製品、小麦、砂糖不使用

お豆腐をぐるぐる混ぜて、米油とメープルシロップも入れて。
にんじんはすりおろし
カレンズも入れました

お豆腐効果でふわっふわ~
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息子と仲良く食べました




***
息子ごはんの記録

(364日目)

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・おかかおにぎり
・豆腐と水菜のスープ
・トマト





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・ごはん
・里芋のトマトグラタン
・りんご





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・ごはん
・鮭の野菜あんかけ
・大根とねぎのお味噌汁
・キャベツと小松菜の蒸し煮


野菜あんかけは、市販のBFを買っていたものが残っていたのでそれを使いました
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有機野菜がたっぷり入っていて、柔らかく煮てある
もちろん添加物不使用
息子がまだ小さいとき、oisixさんで購入していたのだけど、
使うことのないまま、、、
さすがにもう離乳食すぎて使えないのであんかけにしました
調味しなくても野菜の旨みがしっかり出ていて美味しかった~
家庭でこれだけの野菜をここまで柔らかく煮るのは大変、、、





(365日目)


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・菜の花と桜海老の混ぜごはん
・お味噌汁
・豆腐の野菜あんかけ

菜の花と桜海老の混ぜごはん
菜の花と桜海老を炒めてお醤油で調味して即席ふりかけを作ってごはんに混ぜました
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分量計っていないのでレシピUPできません、、、
スミマセン、、、(´ε`;)

菜の花を炒めて、刻んだ桜海老も合わせて炒めて、昆布だしとお醤油で調味しました
レシピにするほどのものでもないです、、、
ご参考までに。




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・豆乳フォー
・トマト





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・ごはん
・鰯の野菜あんかけ
・じゃがいもとアスパラのお味噌汁
・納豆巻き、トマト


納豆巻き
餃子の皮で納豆と茹でた小松菜を巻いて焼きました
息子はペロリ





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by coco_a13 | 2012-03-26 06:17 | 幼児食(1歳6ヶ月)
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