いちごの米粉焼きドーナツ

こちらはママ友さん宅への手土産で焼いた米粉ドーナツ
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このときはいつも息子用に焼くドーナツとは違って、
卵もアーモンドパウダーもバターも使ったリッチな生地
これがきっと一般的な焼きドーナツかな?

以前cottaさんより頂いたいちごのつぶジャムを入れて、いちご味
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甘さ控えめ、バターや卵を使わないものばかり食べていたせいか、
1個味見しただけで胸焼けが(´ε`;)
歳かな??(笑)
でも子供はこんな優しいたまご味が大好きですね
ぽこぽことよく食べてくれました


ほかにも、今週は毎日角食を焼いたりしていますが、画像に収める余裕もなく、、、
気がつけばもう木曜
今週は春休みに入ったこともあり予定がぱっつぱつです
毎日どこかへ行ったり来客があったり、、、
ハハはちょっと体力的にしんどいですが、息子が楽しそうに遊ぶ姿を見ると癒されます
大人同士でおしゃべりするのも楽しいし♪
少しずつ温かくもなってきて、おでかけもしやすくなりました
また冷え込むそうですが、、、

季節の変わり目、皆様も体調を崩さないようにお身体ご自愛ください




***
息子ごはんの記録

(368日目)

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・きのこリゾット
・トマトと厚揚げのサラダ

前日のきのこのポタージュを使ってリゾット
オートミールも少し入れました
ちょっと多いかな~??と思いましたが、息子はおかわりを要求!
朝から良く食べます




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・トマトソースうどん
・きゅうりと大豆のサラダ

以前作ったトマトシチューを冷凍していたものをソースにしました
冷凍は味が落ちるのはわかっていますが、忙しいときはやっぱりストックがあると便利




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・ごはん
・カジキのソテー
・キャベツのお味噌汁
・さつまいもとひじきの煮物






(369日目)

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・しらすとひじきのおにぎり
・お味噌汁
・ほうれん草の胡麻和え、さつまいも

おにぎりに混ぜたひじきとにんじんは、前日の煮物の残りを刻みました
うっすらお出汁の味がついているので炊き込みご飯風になってます




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・鮭とごぼうの炒めごはん
・かぼちゃとアスパラのサラダ

時間の無いときは炒めごはん、、、
最近マンネリも甚だしくて息子に申し訳ない、、、
しかも買い出しにいく時間もなくて食材が乏しい
今日はいけるかな~、、、明日かな、、、




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・ごはん
・鶏の照り焼き
・ほうれん草とコーンのお味噌汁
・じゃがいもとブロッコリーの煮物




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by coco_a13 | 2012-03-29 08:39 | 幼児食(1歳6ヶ月)
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