黒豆パン

ず~っと前に焼いた黒豆パン
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なんかもっさりした焼き上がり(笑)

粉はER
りんご酵母の元種に、金サフを混ぜ(時間短縮のため)、冷蔵庫発酵。
ERだからなのか、もともと加水高めだからなのか、
でろんでろんのお餅みたいな生地だった(笑)

なのでクープも入らず、生地がひきつれてしまった、、、
画像でもわかりますねo(TωT )

仕込み水に黒豆の煮汁をたっぷり入れたので、この色。

金サフは微量加えたので、まぁまぁ時間かかるやろうと思って放っておいたら、
あっちゅーまにボウルがパンパンになってた~!

そして焼き上がりのボリュームもすごい

さすが金サフ。

底割れしなくてよかった~、、、

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黒豆結構入れたつもりだったけど、偏ってた(>_<)
ほかのとこはみっちり詰まってたのに、、、って負け惜しみやけど~!


味はしっとりしてて甘すぎず美味しかった~
って自画自賛(笑)

そしてこんな焼き上がりだけど人様に差し上げちゃいました

お世辞でも美味しいと言っていただけてほっとしました



cottaさんではお得なトリプルキャンペーン開催中
チョコレートもお安いので、今のうちに買っておこうと思います


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そして先日、外出から戻るとモラタメさんからの宅急便の不在票があり、
何も頼んだ覚えがないけどな~と思いつつ受け取ると、こちらが入っていました

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共立食品さんの製菓材料詰め合わせ!

以前、モラタメさんで、共立食品さんの米粉ミックスのセットを戴いたとき、
手作りスイーツのフォトコンテストが開催されていて、
米粉ミックスのモニター投稿の記事をUPしたのですが、、、
(そのときの記事はこちら ⇒ ☆☆☆

なんと、そのコンテストの優秀作品の10人に選ばれたそうです!

ひぇ~

そんなの頂けるようなものでは全然ないので、なんだか申し訳ないですが、、、

こちらでご紹介いただいています ⇒クリスマス フォトコンテスト優秀作品
他の方はほんまにクリスマス♪という感じの可愛らしい作品です
宜しければご覧ください

戴いたこちらの材料でまたいろいろ作りたいと思います
モラタメさん、共立食品さん、ありがとうございました!


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by coco_a13 | 2012-01-24 17:04 | パン
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