なかしほさんレシピでバナナマフィンを作りました
先日ろこりん♪さんが作っていらっしゃったのが美味しそうで、 そういえばウチにも真っ黒になって放置されたバナナがあるなぁ~と思い出し、、、 粉を米粉と片栗粉に置き換えて、 バナナが見事な完熟だったのでお砂糖は加えず、油脂も半量にしました そして息子にも食べさせることを考えて、胡桃は加えず。 それでも無事出来ました~ こんなに変えてしまってもちゃんとできるのだから、なかしほさんはほんとスゴイです! そして簡単だから息子がお昼寝している間にできる~♪ バナナの甘さが丁度良くて、しっとりほわほわ~ 息子とおやつに頂きました♪ 息子は1個ペロリと食べ、ワタシのぶんも半分奪って食べました、、、 *** 息子ごはんの記録 (441日目) 朝 ・しらすごはん ・千切り野菜のスープ ・きゅうりのキャベツ巻き ・甘夏 昼 ・ごはん ・鮭とじゃがいものオープンオムレツ ・大豆入りラタトゥイユ 緑のは生の水菜 そういえば生野菜ってどうかな~?と思って添えてみました まぁ予想通りそのままでは食べなかったので、オムレツに絡めて食べさせました 適当オープンオムレツは見た目悪いですが、、、たまには卵も食べさせようかな、と。 最近、こちらの本とか、 こちらの本を読んだのですが 読めば読むほど、乳製品や動物性食品が怖くなります 完全に信じるべきなのか、悩むところです 間違ってはいないと思いますが、それがすべてかな?と思ってしまうのです どの分野でも言えることですが、中立の立場で書かれていないので最終的な判断が難しいですね ひとまずはなんでも偏りすぎず、に落ち着いてしまいます 自分のことなら少々偏っても気にならないのですが、息子のことになるとそうはいかないのです、、、 夜 ・ごはん ・大根の鶏そぼろあんかけ ・春菊とえのきのお味噌汁 ・豆腐マヨネーズのコールスロー (442日目) 朝 ・鮭ごはん ・春菊とえのきのお味噌汁 ・豆腐マヨネーズのコールスロー 昼 ・青のりおにぎり ・豆腐ハンバーグ ・じゃがいものきんぴら ・きゅうり、トマト、にんじん この日は一時保育 息子を産んでから、旦那に預けて少し離れたりしたことはあったけど、一時保育は初めて! 預かりは半日だったけど、お弁当が必要だったので作りました いつもは傍でフォローしながら食べさすのだけど、 このときはハンバーグもカットして、1人でも食べやすいメニューにしました 預けてから迎えにいくまで、泣いてるやろな~と気になって仕方がなかったけど、 行ってみたらゴキゲンで遊んでいて、一切泣かずグズらずだったそうで、、、 お弁当も1人で食べれたそうで、一安心 家に帰るとやはり疲れたのか、3時間もお昼寝しました 夜 ・ごはん ・鯖の味噌煮 ・切干大根のスープ ・ピーマンとエリンギのソテー (443日目) 朝 ・胡麻ごはん ・切干大根のスープ ・ピーマンとエリンギの納豆和え 昼 ・鮭とキャベツの焼そうめん ・トマト、きゅうり 夜 ・ごはん ・豚じゃが ・えのきとグリーンリーフのスープ ・大根とわかめのソテー 大根とわかめのソテー 最近お気に入りのみなみ屋さんレシピ 調味はごく薄味ですが。 炒めた大根は、煮たときとはまた違った美味しさ 食感もよくて、こういう調理法によるバリエーションをもっとつけないとなぁ、と反省でした ランキングに参加しています♪ クリックしていただくとポイントが入る仕組みです いつもありがとうございます♪ 更新の励みになっています!
by coco_a13
| 2012-06-13 05:41
| 幼児食(1歳8ヶ月)
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